| Температура охлаждения | - 40°С |
| Вид замораживающего продукта | любой полуфабрикат/готовый продукт |
| Минимальная производительность | от 1500кг/ч |
| Вид работы | непрерывно |
Этот метод отдельно замораживает такие продукты, как мясо, рыбу, хлеб, пирожные, печенье, пиццу, овощи и курицу. Помимо индивидуальной и быстрой заморозки, предоставляется дополнительное место в холодильных помещениях за счет своей спиральной формы. На продукт воздействует воздух при максимально низких температурах и благодаря чему, продукт очень быстро замораживается, при этом сохраняет сохраняет пригодность без ущерба. Таким образом, в продуктах сохраняется максимальное количество питательных веществ.