На встрече в головном офисе компании «Куликовский» в Бишкеке, Кыргызстан, были представлены уникальные технологии заморозки кондитерских изделий от компании IFT.
Одним из главных достоинств предложенных технологий является равномерная спиральная заморозка продукции. Вместо традиционного способа замораживания путем понижения температуры окружающей среды, эти новые технологии используют метод интенсивной циркуляции холодного воздуха внутри морозильной системы. Это обеспечивает более быструю и равномерную заморозку, предотвращая образование кристаллов льда и сохраняя первозданный вкус и текстуру кондитерских изделий.
Еще одним преимуществом новых технологий является снижение потери влажности и сохранение свежести продукции. При традиционном процессе замораживания происходит испарение влаги из продукта, что может привести к потере вкуса и снижению качества. Новые технологии IFT позволяют сохранить влажность продукта путем максимального сокращения испарения влаги. Это обеспечивает свежий вкус и сохранение питательных веществ в кондитерских изделиях.
Компания «Куликовский» внимательно изучала новые технологии. Сотрудничество с компанией IFT позволит им улучшить производственный процесс и предложить потребителям кондитерские изделия в большем высочайшего качества.
На встрече в головном офисе было запланировано дальнейшее тестирование и адаптация данных технологий под условия компании «Куликовский». Ожидается, что внедрение этих новых технологий позволит значительно повысить качество и конкурентоспособность продукции компании, а также удовлетворить все растущий спрос на кондитерские изделия в Кыргызстане и за ее пределами.
За более подробной информацией просим обращаться к нашим специалистам по следующим контактам:
В Казахстане:
Тел: +7 727 355 00 41
E-mail: info@iftpd.com
В Узбекистане:
Тел: +998 90 928 00 79
E-mail: salesuz@iftpd.com